Cho dù bạn đang tích trữ sữa mẹ để chuẩn bị đi làm trở lại hay chỉ muốn dự phòng cho những lần cho con bú đêm, việc biết cách bảo quản sữa mẹ đúng cách rất quan trọng. Việc bảo quản sữa mẹ an toàn giúp bạn bảo vệ từng giọt sữa mà bạn đã dày công vắt ra và đảm bảo con bạn nhận được nguồn dinh dưỡng tốt nhất.
Trong hướng dẫn này, bạn sẽ tìm hiểu chính xác thời hạn sử dụng của sữa mẹ, cách bảo quản an toàn trong tủ lạnh hoặc tủ đông, loại hộp đựng nào là tốt nhất (và loại nào nên tránh), và cách xử lý sữa mẹ khi đi du lịch. Hãy cùng phân tích tất cả và giúp việc bảo quản sữa mẹ trở nên bớt căng thẳng hơn.
Sữa mẹ có thể dùng được trong bao lâu?
Sữa mẹ có thời hạn sử dụng hạn chế, tùy thuộc vào nơi và cách bảo quản. 4-4-6 (đến 12) hướng dẫn bảo quản sữa mẹ sau đây, được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) hỗ trợ, nêu rõ thời gian sữa mẹ còn an toàn:
- Nhiệt độ phòng (tối đa 25°C hoặc 77°F): Sữa mẹ mới vắt có thể để được tối đa 4 giờ . Trong điều kiện ấm hơn, thời gian này sẽ rút ngắn đáng kể.
- Tủ lạnh (ở nhiệt độ 40°F hoặc 4°C hoặc thấp hơn): Khi được bảo quản trong hộp sạch, kín, sữa mẹ có thể bảo quản an toàn trong tối đa 4 ngày .
- Tủ đông (0°F hoặc -18°C và lạnh hơn): Để có chất lượng tốt nhất, sữa mẹ nên được sử dụng trong vòng 6 tháng , mặc dù có thể bảo quản tới 12 tháng nếu cần.
Sau khi sữa đã rã đông (tức là không còn tinh thể đá), hãy bảo quản sữa trong tủ lạnh tối đa 24 giờ . Không đông lạnh lại sữa đã rã đông .
Sau khi bắt đầu cho bé bú, phần sữa còn lại để ở nhiệt độ phòng nên được sử dụng trong vòng khoảng 2 giờ (sau đó bỏ đi để tránh vi khuẩn phát triển).
Thực hành tốt nhất để hút và bảo quản sữa mẹ
Sau khi đã xác định được thời điểm, điều quan trọng là thiết lập một hệ thống giúp việc bảo quản sữa mẹ an toàn, hiệu quả và không gây căng thẳng. Hãy làm theo các phương pháp tối ưu sau:
Rửa tay trước
Nghe có vẻ đơn giản, nhưng rửa tay sạch sẽ là một trong những bước quan trọng nhất để hút sữa an toàn. Hãy dùng nước ấm và xà phòng, chà kỹ và lau khô bằng khăn sạch. Điều này giúp loại bỏ vi khuẩn khỏi sữa và các bộ phận của máy hút sữa.
Sử dụng hộp đựng an toàn và sạch sẽ
Bảo quản sữa trong các hộp đựng sạch sẽ, an toàn thực phẩm, chẳng hạn như túi đựng sữa mẹ chuyên dụng, nhựa cứng không chứa BPA hoặc bình thủy tinh dùng trong thực phẩm có nắp đậy kín. Tránh dùng túi đựng bánh sandwich thông thường hoặc túi lót bình sữa dùng một lần vì chúng có thể bị rò rỉ hoặc vỡ trong tủ đông.
Ghi nhãn cho mỗi chai hoặc túi
Ngay sau khi hút xong, hãy dán nhãn sữa với thể tích, ngày tháng —và thời gian hút , nếu bạn hút nhiều lần trong ngày và dự định gộp các mẻ sau. Bút dạ đầu nhọn hoặc nhãn dán sẽ rất phù hợp để dán lên túi và hộp đựng.
Vệ sinh thiết bị bơm thường xuyên
Sau mỗi lần hút sữa, hãy tháo rời tất cả các bộ phận tiếp xúc với sữa - vành, bình, van, đầu nối - và rửa sạch bằng nước xà phòng nóng hoặc máy rửa chén (nếu an toàn thì rửa ở ngăn trên cùng). Để khô tự nhiên trên bề mặt sạch.
Đối với trẻ sơ sinh dưới 3 tháng tuổi, trẻ sinh non hoặc trẻ có hệ miễn dịch yếu, bạn cũng nên tiệt trùng các bộ phận của máy hút sữa ít nhất một lần mỗi ngày . Bạn có thể dùng túi hấp, máy tiệt trùng hoặc nước sôi để tiệt trùng.
Nếu bạn muốn việc hút sữa và vệ sinh trở nên dễ dàng hơn, máy hút sữa Eufy S1 là một lựa chọn đáng cân nhắc. Thiết kế đeo được, không dây đồng nghĩa với việc không cần ống dẫn, không cần bình sữa ngoài, và không hề rườm rà, hoàn hảo cho việc đa nhiệm hoặc hút sữa khi di chuyển. Tính năng sưởi ấm HeatFlow™ tích hợp sẽ nhẹ nhàng làm ấm sữa trong quá trình sử dụng để hỗ trợ quá trình xuống sữa, giúp các buổi hút sữa trở nên hiệu quả và thoải mái hơn.
S1 chỉ có bốn bộ phận có thể tháo rời tiếp xúc với sữa, nên ít phải rửa hơn, ít đồ đạc bị thất lạc hơn và không cần lắp ráp phức tạp. Cả bốn bộ phận đều dễ rửa sạch và an toàn khi tiệt trùng bằng cách đun sôi.
Giữ cho kho đồ của bạn được ngăn nắp
Bảo quản sữa theo thứ tự từ cũ đến mới , vì vậy bạn luôn sử dụng sữa cũ nhất trước. Nếu bạn đông lạnh sữa, hãy trải túi sữa nằm ngang để tiết kiệm diện tích và sử dụng thùng hoặc hộp trong tủ đông để dễ dàng lấy sữa. Nguyên tắc " vào trước, ra trước " đơn giản giúp ngăn ngừa sữa bị lãng quên nằm ở phía sau tủ lạnh hoặc tủ đông.
Bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh và tủ đông: Những điều bạn cần biết
Bảo quản sữa mẹ an toàn trong tủ lạnh hoặc tủ đông là chìa khóa để giữ sữa luôn tươi ngon, bổ dưỡng và sẵn sàng khi bé cần. Dưới đây là cách đảm bảo sữa luôn an toàn từ khi hút đến khi cho bé bú:
Cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh
Sau khi hút sữa, hãy chuyển sữa vào hộp đựng sữa mẹ sạch, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm - túi đựng sữa mẹ hoặc bình nhựa cứng hoặc bình thủy tinh không chứa BPA có nắp đậy kín. Sau đó, đặt sữa vào phía sau tủ lạnh , nơi sữa luôn lạnh và ổn định nhất. Tránh bảo quản sữa ở cánh cửa tủ lạnh , vì nhiệt độ có thể tăng lên mỗi lần mở.
Dán nhãn ngày tháng (và giờ nếu bạn muốn trộn nhiều mẻ sau) vào mỗi hộp đựng và sử dụng hộp sữa cũ nhất trước. Theo hướng dẫn của CDC, sữa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày .
Nếu bạn cho sữa mới vắt vào hộp đựng sữa đã được làm lạnh, hãy làm lạnh mẻ sữa mới trong tủ lạnh trước. Không trộn trực tiếp sữa ấm với sữa lạnh — điều này có thể làm tăng nhiệt độ và giảm thời gian bảo quản sữa.
Và khi trộn các mẻ sữa, hãy luôn sử dụng ngày của sữa cũ trên nhãn mới để theo dõi độ tươi chính xác.
Cách đông lạnh sữa mẹ đúng cách
Nếu bạn không sử dụng sữa trong thời gian quy định của tủ lạnh, việc đông lạnh sớm sẽ giúp giữ nguyên chất lượng và dưỡng chất. Một lần nữa, hãy sử dụng túi trữ sữa mẹ hoặc hộp nhựa cứng hoặc thủy tinh sạch, không chứa BPA/BPS. Đảm bảo chừa một khoảng trống nhỏ ở phía trên vì sữa sẽ nở ra khi đông lạnh.
Đặt túi sữa nằm ngang khi đông lạnh để chúng chiếm ít diện tích hơn và đông đều hơn. Sau khi đông lạnh, bạn có thể cất chúng thẳng đứng trong thùng hoặc hộp để sắp xếp gọn gàng và dễ xoay chuyển. Luôn đặt sữa đông lạnh ở phía sau hoặc dưới cùng của tủ đông , nơi nhiệt độ ổn định nhất. Tránh bảo quản sữa ở cửa tủ đông , nơi tiếp xúc với không khí ấm hơn.
Một số hướng dẫn nhanh:
- Sữa có thể bảo quản tốt nhất trong vòng 6 tháng , nhưng vẫn an toàn trong vòng 12 tháng nếu được đông lạnh liên tục ở nhiệt độ 0°F (–18°C) hoặc lạnh hơn.
- Hãy bảo quản sữa thành từng lượng nhỏ— khoảng 50-110ml , với vài phần "thêm" 280ml. Bằng cách đó, bạn chỉ rã đông lượng sữa cần thiết và không phải bỏ đi phần sữa thừa sau khi cho con bú.
- Nếu bạn sử dụng tủ đông có một ngăn nhỏ (như bên trong tủ lạnh mini), hãy sử dụng sữa trong vòng 2 tuần .
Những điều nên và không nên làm khi rã đông sữa đông lạnh
Kỹ thuật rã đông đúng cách rất quan trọng để bảo toàn dưỡng chất trong sữa mẹ và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Hãy làm theo những điều sau để rã đông an toàn và hiệu quả:
- Rã đông sữa đông lạnh trong tủ lạnh, chờ khoảng 12 giờ để sữa rã đông chậm và đều.
- Ngoài ra, bạn có thể giữ chai hoặc túi đã niêm phong dưới vòi nước ấm đang chảy (không quá 37°C hoặc 99°F) để rã đông nhẹ nhàng.
- Nếu bạn cần hâm nóng sữa nhanh hơn, bạn có thể sử dụng máy hâm sữa ở nhiệt độ nhẹ để hâm nóng sữa an toàn mà không bị quá nóng.
- Nhẹ nhàng khuấy sữa đã rã đông để trộn đều các lớp chất béo đã tách ra. Tránh lắc mạnh để bảo vệ các chất dinh dưỡng mỏng manh.
- Sau khi rã đông, hãy sử dụng sữa trong vòng hai giờ nếu để ở nhiệt độ phòng hoặc trong vòng 24 giờ nếu để trong tủ lạnh .
Những điều không nên làm để tránh ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của sữa cũng quan trọng không kém:
- Không bao giờ rã đông sữa mẹ đông lạnh ở nhiệt độ phòng. Điều này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh chóng.
- Không sử dụng lò vi sóng để rã đông hoặc hâm nóng sữa vì nhiệt độ không đều có thể gây ra những điểm nóng nguy hiểm và phá hủy các chất dinh dưỡng quan trọng.
- Tránh đun nước sôi hoặc đun trên bếp vì nhiệt độ quá cao sẽ làm hỏng các thành phần bảo vệ và dinh dưỡng của sữa.
- Không bao giờ đông lạnh lại sữa mẹ đã rã đông vì điều này làm tăng đáng kể nguy cơ nhiễm khuẩn và làm giảm chất lượng.
Hộp đựng sữa mẹ : Cái nào an toàn và cái nào không
Việc lựa chọn hộp đựng phù hợp rất quan trọng—không chỉ vì sự an toàn mà còn để bảo quản chất dinh dưỡng và tránh bị rò rỉ hoặc đổ tràn. Dưới đây là những điều cần lưu ý (và những điều cần bỏ qua).
Cái gì là an toàn
Các lựa chọn tốt nhất để lưu trữ sữa mẹ là:
- Túi đựng sữa mẹ được thiết kế chuyên dụng để đông lạnh
- Bình thủy tinh hoặc chai có nắp đậy kín
- Hộp nhựa cứng không chứa BPA/BPS , đặc biệt là những hộp làm từ polypropylen (thường được đánh dấu bằng mã tái chế “5” hoặc “PP”)
Những vật liệu này an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm, không làm rò rỉ hóa chất vào sữa và được thiết kế để giữ nguyên trong quá trình đông lạnh, rã đông và vận chuyển.
Những điều cần tránh
Nhảy:
- Túi nhựa đựng thực phẩm hoặc túi đựng bánh sandwich thông thường (dễ bị rò rỉ và không được thiết kế để đông lạnh)
- Túi lót chai dùng một lần
- Các hộp nhựa cũ được đánh dấu bằng mã tái chế “7” hoặc “3”—những hộp này có thể chứa BPA hoặc các hóa chất có khả năng gây hại khác
Mẹo khi đi du lịch với sữa mẹ đã bảo quản
Cho dù bạn sắp đi làm trở lại, đi du lịch cuối tuần hay bay xuyên quốc gia, việc đi du lịch cùng sữa mẹ không nhất thiết phải căng thẳng - chỉ cần một chút lên kế hoạch.
Giữ lạnh
Bí quyết khi đi du lịch cùng sữa mẹ là giữ lạnh và an toàn cho đến khi bạn có thể bảo quản lạnh hoặc đông lạnh lại. Hãy đóng gói sữa trong thùng giữ nhiệt có túi đá đông lạnh — lý tưởng nhất là loại có thể giữ đông trong 24 giờ. Thùng giữ nhiệt mềm phù hợp cho những chuyến đi ngắn, trong khi thùng cứng bảo vệ tốt hơn cho những chuyến đi dài ngày hoặc hành lý ký gửi.
Sau khi đóng gói, hãy đóng thùng giữ lạnh càng kín càng tốt để duy trì nhiệt độ ổn định. Nếu bạn đi bằng ô tô, tránh cất giữ thùng trong cốp xe nóng.
Nếu đi máy bay, bạn có thể mang sữa mẹ qua cửa an ninh TSA —ngay cả khi vượt quá giới hạn chất lỏng 3,4 oz —miễn là bạn tách riêng để kiểm tra và báo cho nhân viên biết đó là sữa mẹ. Hầu hết các hãng hàng không cũng cho phép mang thùng giữ lạnh lên máy bay dưới dạng hành lý xách tay hoặc vật dụng cá nhân.
Biết cửa sổ của bạn
Sữa được đóng gói đúng cách trong thùng giữ nhiệt tốt có kèm đá sẽ giữ lạnh đến 24 giờ . Ngay khi đến nơi, hãy chuyển sữa vào tủ lạnh hoặc tủ đông .
Nếu sữa đã bắt đầu rã đông (nhưng vẫn còn tinh thể đá), bạn có thể đông lạnh lại một cách an toàn. Tuy nhiên, sau khi đã rã đông hoàn toàn, sữa cần được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Nếu bạn ở khách sạn, hãy gọi điện trước để yêu cầu tủ lạnh mini hoặc tủ đông trong phòng. Hầu hết họ đều sẵn lòng giúp đỡ nếu bạn giải thích rằng đó là để bảo quản sữa mẹ.
Trợ thủ du lịch bổ sung: Máy hút sữa đeo được
Một máy hút sữa đeo tay kín đáo, độc lập cho phép bạn hút sữa trước khi cảm thấy khó chịu trong quá trình vận chuyển, do đó bạn không bị ép buộc vào thời điểm khó xử hoặc có nguy cơ bị căng tức ngực.
Máy hút sữa Eufy S1 Pro được thiết kế dành cho những chuyến du lịch dài ngày và các bà mẹ bận rộn. Máy đi kèm hộp sạc di động, cho phép bạn sử dụng máy đến năm ngày , giúp bạn không phải lo tìm ổ cắm. Hệ thống HeatFlow™ tích hợp với bảy mức điều chỉnh nhiệt độ (khoảng 35–40°C) giúp kích thích sữa về và giảm tắc nghẽn, một điểm cộng lớn trong những khoảng thời gian dài giữa các cữ bú.
Bạn cũng có được lực hút đạt chuẩn bệnh viện lên đến 300 mmHg , với các cài đặt có thể tùy chỉnh— 7 cường độ, 3 tốc độ và 4 kiểu OptiRhythm™ —để bạn có thể điều chỉnh từng buổi tập cho phù hợp với sự thoải mái của mình.
Máy hoạt động êm ái (dưới 46 dB) và hoàn toàn có thể đeo được , với dung tích 140ml mỗi bên và chức năng chống rò rỉ tích hợp , giúp bạn có thể hút sữa một cách kín đáo tại sân bay, trên xe hơi, hoặc thậm chí giữa cuộc họp. Với ứng dụng điều khiển Bluetooth , bạn không còn phải lo lắng nữa mà chỉ cần dùng máy.
Phần kết luận
Việc bảo quản sữa mẹ có thể giống như một việc khác trong danh sách dài những việc cần làm, nhưng một khi bạn đã nắm vững những điều cơ bản, nó sẽ nhanh chóng trở thành thói quen. Dù bạn hút sữa mỗi ngày một lần hay trữ sữa trong tủ đông, việc biết cách bảo quản, dán nhãn, rã đông và mang sữa mẹ đi du lịch an toàn sẽ giúp bạn giảm bớt căng thẳng và ít bị đổ sữa hơn. Bạn đã có sẵn các công cụ, mẹo vặt và sự tự tin để thực hiện việc này. Hãy lưu lại hướng dẫn này hoặc quay lại bất cứ khi nào bạn cần ôn lại. Bạn đã có tất cả rồi.
Câu hỏi thường gặp
Nguyên tắc 4 4 4 cho sữa mẹ là gì?
Quy tắc “4-4-4” là hướng dẫn hữu ích để bảo quản sữa mẹ an toàn: bạn có thể bảo quản sữa mới vắt ở nhiệt độ phòng tối đa 4 giờ, trong tủ lạnh tối đa 4 ngày và trong tủ đông khoảng 4 tháng (nhiều nguồn cho biết có thể bảo quản tới 6 tháng, nhưng 4 tháng đảm bảo chất lượng cao nhất).
Tôi có thể thêm sữa tươi vào sữa đã bảo quản không?
Có, nhưng chỉ sau khi làm nguội sữa tươi trước. Hãy để sữa mới vắt ra trong tủ lạnh trước khi pha với sữa lạnh đã được bảo quản. Trộn sữa ấm với sữa lạnh hoặc sữa đông lạnh có thể làm tăng nhiệt độ và tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển. Dán nhãn hỗn hợp và bảo quản trong cùng khung thời gian với sữa cũ.
Có thể đông lạnh lại sữa mẹ đã rã đông được không?
Không, sữa mẹ sau khi rã đông không nên đông lạnh lại. Sữa đã rã đông nên được sử dụng trong vòng 24 giờ nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Việc đông lạnh lại có thể làm hỏng chất dinh dưỡng và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Làm sao để biết sữa mẹ đã được lưu trữ có bị hỏng không?
Sữa mẹ bị hỏng có thể có mùi chua, ôi thiu hoặc mùi xà phòng. Sữa cũng có thể bị vón cục, có kết cấu bất thường hoặc bị tách lớp và không hòa tan khi lắc. Nếu sữa có mùi hoặc trông lạ, tốt nhất bạn nên bỏ đi để đảm bảo an toàn cho bé.
